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炸薯条没有玉米淀粉可以用面包糠或面粉代替 。薯条是一种由土豆条油炸而成 ， 受大众喜爱的零食 。做法简单易上手：土豆洗净去皮切条放入沸水煮3分钟 ， 再将土豆条捞出沥干水分 。锅中倒油 ， 油温6成热下入土豆条进行翻炸 ， 炸至金黄色即可捞出沥油 ， 撒少许盐、沾番茄酱即可 。
薯条的英文是Chips ， 美国人称之为French Fries ， 其实它真正的来源地是比利时 。早在1680年的时候 ， 比利时人就开始制作这种薯条 。
【炸薯条没有玉米淀粉怎么办】在第一次世界大战的时候 ， 美国士兵在比利时吃到这种薯条 ， 觉得特别美味从而变得流行起来 。但他们想当然的称其为French ， 是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语 ， 就以为是法国的薯条 。
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