运用荧光光谱法研究了茶碱与牛血红蛋白（BHb）的相互作用 ， 茶碱对牛血红蛋白的荧光猝灭过程主要为静态猝灭 。 测定了不同温度下该反应的结合常数、结合位点数及结合热力学参数 ， 热力学参数的变化 ， 表明上述作用过程是一个熵增加、自由能降低的自发分子间作用过程 ， 而且是以疏水作用为主 。 用同步荧光技术考察了茶碱对BHb构象的影响 。 【荧光光谱法研究茶碱与血红蛋白的相互作用】完成机构：[1]江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室,江苏盐城224002 [2]盐城师范学院应用化学与环境工程研究所,江苏盐城224002 [3]贵州大学化学系,贵州贵阳550025
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