文章插图
【糯米糍粑怎么煎好吃又简单】糯米粉300克、红糖30克、盐少许 。
糯米粉倒入大点的容器中 ， 加少许的盐 ， 起到一个味觉对比的作用 。
慢慢倒入开水 ， 用筷子搅拌 ， 搅成絮状 ， 待温度降低点用手揉成光滑的面团 。
搓成长条 ， 平均分成12等份 ， 再搓圆 ， 用手掌按压成饼 。
锅中放适量油 ， 放入糯米饼 ， 中小火煎至两面金黄 。
如果锅中没有油了再放放入些油 ， 尽量煎至有硬壳会更香 。
锅中放入红糖 ， 用热水化开 ， 倒入锅中 。
加盖中小火焖煮至软留少许汤汁即可 。
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