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侵权案|肉夹馍、胡辣汤卷入多起侵权案，资本追捧的“路边摊”，还被维权者盯上了？

行走于大街小巷 ， 随处可见的各地小吃摊、招牌餐饮店 ， 实为中国市井百态的一大特色 ， 餐饮更是成为今年一级市场资本竞相砸钱的一个热门赛道 。 而最近这几天 ， 肉夹馍、胡辣汤成了热点 ， 屡次冲上微博热搜 ， 起因为潼关肉夹馍、逍遥镇胡辣汤协会商标维权引发争议 ， 多家店铺因名称中含有潼关肉夹馍、逍遥镇胡辣汤被起诉 ， 数百家餐饮店收到法院传票 。
肉夹馍、胡辣汤被“侵权”
据媒体报道 ， 近日河南焦作市、濮阳市、安阳市等多地的“逍遥镇胡辣汤”的商户突然收到法院传票 ， 被告知其遭到当地胡辣汤协会的起诉 ， 侵权事宜竟是因为他们店铺的招牌上都使用了“逍遥镇”三个字 。 若不接受调解 ， 不仅不能使用“逍遥”二字 ， 还需赔偿协会3到5万元；若愿意接受调解 ， 则只需支付5000元的侵权赔付及以每年1000元的会费换取连续3年的商标使用权 ， 而同样的事件还发生在河南洛阳 。
此举一出引发热烈讨论 ， 就在胡辣汤事件没有平息 ， 陕西省潼关县的“潼关肉夹馍”再出商标纠纷 ， 并引起了更大的关注 ， 不少网友调侃担心 ， 这样下去“以后会不会突然没肉夹馍吃了？”企查查App显示 ， 截至11月25日 ， 两家协会仍然在新增开庭公告信息 ， 其中潼关肉夹馍协会、西华县逍遥镇胡辣汤协会均新增5条开庭公告信息 ， 案由均为侵害商标权纠纷 。
资料显示 ， 潼关肉夹馍协会成立于2016年6月 ， 注册资本5万 ， 法定代表人为王华锋 ， 业务范围为潼关肉夹馍培训、推广、宣传 。 只不过 ， 该协会目前仅成功注册“潼关肉夹馍”一枚商标 ， 国际分类为30类-方便食品类 ， 申请日期为2014年4月 ， 专用权期限至2025年12月 ， 商标类型属于“集体商标” 。 有网友调侃 ， 凉了胡辣汤 ， 脏了肉夹馍 ， 协会竞作妖 ， 商户莫奈何 。
上海一湃律师事务所认为 ， 此类协会以法律手段维权本无可厚非 ， 但从商业和道德角度而言 ， 这样的做法并不值得提倡 。 “潼关肉夹馍”“逍遥镇胡辣汤”等小吃是带有着一定社会风俗、社会情感的一系列标识 ， 因为某个协会注册成为了商业商标 ， 就进行无限度追责 ， 会让人怀疑其是以维权的名义赚钱 。 协会的成立初衷本应是为了推动行业的发展 ， 协调各方资源带动本地经济发展 ， 但这样大量的无差别起诉 ， 必然增加行业内耗 ， 许多商家因此被迫交纳加盟费、授权费 ， 对整个行业的发展无疑是有伤害的 。
资本看上“路边摊”
不管是肉夹馍还是胡辣汤 ， 在全国各地都属于普及类的小吃 ， 也自然进入了今年热衷投资餐饮的资本眼中 。 美团发布的《中国餐饮大数据2021》数据显示 ， 过去5年里 ， 小吃快餐门店总数一直稳中有升 ， 频繁吸引创业者和资本入局 。 从门店数量看 ， 2016年小吃快餐门店占所有餐饮门店的比例是34% ， 到2020年这一占比已经达到44.3% 。
就肉夹馍单个品牌最火的当属几年前风光无限的西少爷肉夹馍 ， 早在2014年 ， 西少爷还只是一家小店 ， 但口味独特 ， 创意营销吸引了很多顾客 ， 当时与雕爷牛腩、叫个鸭子、伏牛堂一齐被称北京互联网四大餐饮品牌 。
西少爷创始人孟兵在2014年发出的微信公众号文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》累计转发了100万次 ， 阅读数更是超过1亿 ， 这个营销策略一语惊人 ， 西少爷开张时采用了送肉夹馍的营销策略 ， 这种促销方法引来了很多有兴趣的顾客 ， 也成功打造了当时的网红流量品牌 。
资本自然也不会缺席 。 企查查数据显示 ， 西少爷至今完成了B轮融资 ， 弘毅资本、今日资本、清科创业投资等均有参与 。 虽然后续发展遇到创始人分家另立门户等影响 ， 但是的确曾经掀起一轮资本的狂热 。

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