双椒鸡捞面的做法（双椒鸡捞面的做法分享）
1、食材：鸡腿2个、生面条100G、尖椒2个、藤椒6克、花椒6克、生抽、酱油随意、料酒、胡椒粉随意 。
2、鸡腿去骨 ， 鸡腿肉切成小块 。
3、切好的鸡腿肉混合生抽10g、料酒5g、盐和糖各2g、白胡椒粉1g、生姜粒些许腌制20分钟 ， 码制底味 。
【双椒鸡捞面的做法（双椒鸡捞面的做法分享）】
4、红、绿辣椒切成小段 ， 大约1厘米左右 。
5、水开 ， 放入干面 ， 煮两分钟后立即捞出沥干水份 ， 用菜籽油拌一下 ， 防止面条粘连 ， 晾凉后再用 。
6、热锅冷油 ， 放入全部青红花椒 ， 小火炸成花椒油 。
7、用炸好的花椒油爆香剩下的姜蒜粒 ， 放入鸡块大火快炒 ， 直至鸡块全熟 ， 鸡皮稍有焦黄。
8、倒入全部藤椒以及辣椒段 ， 生抽、老抽、蚝油各5g继续翻炒 。
9、青红椒炒制9成熟就可以关火 ， 将晾凉的面条倒入锅内 ， 和鸡块混合均匀即可 。
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