小芽|创立六年四获资本融资，米小芽打造中式婴童零辅食闭环模式
2020年我国婴童辅食市场产量达到16.62万吨，较2018年的13.24万吨增幅超过25%。与此同时，我国婴童辅食严重依赖进口的局面也明显改善，国产婴童零食产业迅猛发展。作为国内首创以优质大米为核心的饱腹类辅食产品的开拓者，宝宝米开创者肖波对这种变化深有感触，他表示，从自己的创业历程中就能窥视出中国婴童辅食行业的快速发展。
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肖波的于2016年创立了“米小芽”品牌，这是一款专门针对婴童的食品，采用优质大米通过低温研磨专利技术制造出婴童专用胚芽米，可保留90%以上米胚芽部分。“米小芽”刚创立的时候，进口产品还占据着婴幼儿食品的主流。而当时作为世界500强企业通用电气的一名年薪百万的高管，肖波投身婴童食品行业也有很大的偶然性——自己的儿子在添加辅食后变得不爱吃饭了，身体也日渐消瘦。然而一个偶然机会，肖波发现面对各种昂贵的进口辅食没有兴趣的儿子，却对东北老家亲戚寄来的一袋大米颇有兴趣，这也造就了肖波创业的“机缘”。
他下定决心进入这个完全陌生的婴童食品行业从零创业。“其实稻米本身的营养是足够的，但它的营养多数留存在胚芽里。而在加工过程中，其中66%的营养都随着谷壳被打磨掉了。我们要做的，就是把这66%的营养物质留住再喂给孩子们吃。”经过对东北大米长达数年的研究之后，他于2016年3月成立了米小芽公司。
据了解，胚芽米中含有大量维生素b、e和纤维素等成分，经研究证实可提高人体免疫力，促进生长激素分泌，有利于宝宝发育和健康成长。然而大米作为宝宝日常主食的重要构成，当时在市场上根本找不到专属产品。以此为契机，肖波携手博士研发团队及资深营养师创新开发出“宝宝米”这一品类。
不过，要想保留住胚芽，在当时的加工技术下还是很难的。“如果要保留胚芽，大米上的粗纤维层也会保留下来，而这层粗纤维是不易于宝宝肠胃消化和吸收的。”为了解决这个技术难点，肖波反复比较了100多家工厂才终于实现。
2018年，肖波组建了一支由哈尔滨工程大学博士团队组成的研发组，为米小芽的技术和工艺做赋能，同时解决了设备和工艺升级的问题。经过不断研发和迭代，利用低温研磨专利技术加工而成的米小芽胚芽米，除胚芽留存率和胚芽完整度同时达到95%以外，还呈现出“33度白”的特点。这个特殊的打磨白度意味着米小芽的胚芽米在尽可能保留营养物质的同时，极大程度改善了口感，从而提高适口性，还能让宝宝更好消化吸收米粥里的营养。
【 小芽|创立六年四获资本融资，米小芽打造中式婴童零辅食闭环模式】围绕安全、营养、新鲜、便利等维度，米小芽对产品持续更新迭代，如今已经迭代到3.0版本。在营养方面，米小芽还首创大米分段模式,按不同月龄段推出了小颗粒、中颗粒、大颗粒的宝宝米产品,并进行了多谷物科学配比,有助于不同月龄宝宝的咀嚼、吞咽和营养吸收。3.0包月产品内,配方中七种成份涵盖了稻花香2号胚芽大米、白藜麦米、黄小米、黑小米、白小米、玉米碎等多种营养物质,同时实现口感的最优组合。作为中国首个以“中式”为主打的零辅食品牌，这一点更多体现在米小芽的产品配方中。在与专业营养师相互建议和实验后，米小芽在产品中添加了山楂、陈皮、鸡内金、茯苓、红枣、山药等中式食材，打造更适合中国孩子饮食习惯的婴童食品。以米小芽虾片为例，最主要的虾肉成分占到62%，为孩子提供蛋白质，同时为防止吃太多容易积食、消化不良，又配以陈皮促进消化、去腥增鲜。
