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可以 , 但没有食用价值 。在胖大海的冲泡过程中 , 有效成分已经在水里 , 泡开之后的胖大海絮状物已经没有太多的药用价值 , 再食用没有太大意义 , 但如果喜欢食用也可以食用 , 对身体没有危害 。
胖大海的营养价值:胖大海含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等 。种子外层含胖大海素 , 果皮含半乳糖、戊糖(主要是阿拉伯糖) 。胖大海素对血管平滑肌有收缩作用;能改善粘膜炎症 。减轻痉挛性疼痛 。水浸液具有促进肠蠕动 , 有缓泻作用 , 以种仁作用最强 。
胖大海的选购方法:【胖大海絮状物可以吃吗】胖大海种子呈椭圆形 , 状如橄榄 , 长2至3厘米 , 直径1至1.8厘米 。表面黄棕色或棕色 , 具不规则细皱纹 。种皮外层极薄 , 质脆 , 易落;中层种皮为黑棕色薄壁组织 , 遇水后迅速膨胀呈海绵状;内层种皮稍革质 , 红棕色 , 气微 , 味微甜 。以个大、质坚、棕色、表面有细皱纹及光泽者为佳 。
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