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【冻带鱼怎么处理】冻带鱼先进行解冻 ， 然后挖去内脏、鱼鳞 ， 带鱼的头部也要去除 ， 带鱼都有腥味 ， 也比较油腻 ， 只用清水很难彻底去除掉 ， 可把带鱼放在碱水中泡一下 ， 再用清水洗 。鱼身清洗好后 ， 用剪刀把鱼鳍剪掉 ， 注意 ， 一定是清洗完鱼身再剪鳍 ， 否则剪完的鱼鳍口很锋利 ， 会弄伤手指 。还有就是 ， 鱼鳞也会刮伤手指 ， 在清理的时候 ， 最好戴上一副手套 。带鱼的牙齿也很锋利 ， 清洗过程中要小心一些 。带鱼的腹部有个小眼 ， 也要去除掉 。
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