采用HPLC-ESI-Q-TOF和MALDI—TOF质谱技术分析儿茶素组成与结构 ， 发现儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有多聚体特性 。 有机化学法合成EGCG-Ge^4＋化合物 ， 并经HPLC进一步分离纯化 。 红外光谱和质谱技术分析并证实EGCG不仅能形成多聚体 ， 而且还能络合金属锗（包括其他金属离子） ， 成为EGCG—Ge^4＋和EGCG-Ge^4＋多聚体 。 EGCG-Ge^4＋抑制肺癌细胞生长速率明显高于EGCG ， 其提高幅度约为30％～40％左右 。 【质谱技术研究儿茶素及儿茶素-锗多聚体特性】完成机构：[1]厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室、化学生物学福建省重点实验室,厦门361005 [2]三明学院化学与生物工程系,三明365004
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