家常菜|这道家常菜肉末冬瓜，小白也能变大厨

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By 美丽人生的温柔
用料

冬瓜 300克
猪肉末 100克
葱 5克
姜 5克
白胡椒粉 1茶匙
盐适量
生抽 2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
老抽半勺
玉米淀粉 5克

做法步骤

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1、冬瓜300克，猪肉末100克

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2、肉末中加入料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，姜末，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右

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3、冬瓜去皮去瓤切片放入盘中

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4、把肉末均匀的放在冬瓜上

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5、水开后放入锅中

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6、大火蒸15分钟

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7、把盘中蒸出来的汤水倒入锅中

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【家常菜|这道家常菜肉末冬瓜，小白也能变大厨】8、勾入5克玉米淀粉，可以根据自己的喜好增加咸淡

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9、把煮好的芡汁浇在上面就可以了
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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