乐班|Barramundi Group 携库巴乐班帝鱼再次亮相FHC上海环球食品展
2021年11月9日-11日 ，第二十五届FHC 上海环球食品展暨第二十三届中国国际烹饪艺术比赛在上海举行 。FHC上海环球食品展多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源 ， 现在已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一 。 中国国际烹饪艺术比赛China International Culinary Arts Competition 是由世界厨师联合会World Chef Association 支持的A级国际赛事 ， 是中国烹饪行业内高水平高级别的专业烹饪比赛 ， 每年会来自几十个国家和地区各地厨师参赛 ， 行业影响力举足轻重 。
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【乐班|Barramundi Group 携库巴乐班帝鱼再次亮相FHC上海环球食品展】今年新加披Barramundi Group集团 ， 携旗下高端班帝鱼品牌库巴乐（Kuhlbarra） ， 亮相上海环球食品展 ， 并且连续第三年成为FHC中国国际烹饪艺术比赛官方合作伙伴 。
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图： 库巴乐班帝鱼为展会观众提供美食体验
库巴乐班帝鱼也第三次成为中国国际烹饪艺术比赛的中西式赛事的指定用鱼 ， 为比赛选手提供优质的海洋食材供其创意发挥 。
库巴乐班帝鱼作为FHC国际烹饪艺术比赛指定用鱼
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库巴乐品牌负责人（三排左一）与代理商负责人（四排左一）与比赛厨师们合影
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库巴乐为选手们颁奖
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选手们的精美菜品
新加披Barramundi Group集团致力于以可持续化理念生产班帝鱼Barramundi ， 为人类提供优质 ， 健康以及美味的海洋蛋白质 。 班帝鱼集团的是由荷兰人Joep Staarman博士于2008年在新加披创立 ， 团队汇集了领军水产养殖业公司的资深经营管理人员和专业的水产养殖科学家 ， 历经13年发展今年成功在欧洲奥斯陆股票市场上市 。 Barramundi Group在新加披 ， 澳大利亚2个大型渔场专业生产库巴乐班帝鱼 ， 目前年产能6000吨 ， 产品畅销新加披 ， 澳大利亚 ， 美国 。 2020年和文莱国家投资基金共同投入3亿新币在文莱建设大型班帝鱼渔场 ， 计划产能3万吨 。
从海洋到餐桌-班帝鱼的故事：
班帝鱼 ， 英文名Barramundi品种源于澳大利亚 ， 属于澳洲典型特产 ， 在当地是为人们津津乐道的独特风味鱼种 。 库巴乐品牌优选来自澳洲西北部金伯利海域的班帝鱼 ， 这里远离人群和工业 ， 海洋纯净没有污染 。 不仅如此 ， 由于当地的原住民政策使得这里远离工业和海洋捕捞 。
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原生态海洋环境孕育着库巴乐班帝鱼 ， 他们终日与海龟 ， 海豚相伴 ， 属于世上为数不多的世外桃源 ， 每日二次高达10米的潮汐使得库巴乐班帝鱼始终生活在新鲜纯净的海水中并且会保持足够的运动量 。
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如此卓越的环境 ， 使得出产的库巴乐班帝鱼不仅没有生长激素没有抗生素没有重金属 ， 更有浓郁独特的风味 。 因此 ， 库巴乐班帝鱼成为众多米其林厨师力荐的产品 ， 正如澳洲Vue Du Monde餐厅的主厨兼创始人Shannon Bennet主厨 ， 在探访库巴乐澳洲渔场后惊艳的评价"金伯利海域出产的班帝鱼肉质爽韧 ， 口感鲜嫩、味道和油脂的平衡带来的风味独特” 。
