宋庆龄是这样吃蟹的|记忆 | 故居纪念馆( 二 )
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宋庆龄保存的食蟹工具
1976年，“四人帮”轰然倒台后，全国人民奔走相告，纷纷买酒庆祝。当时正是吃蟹的好时节，人们在买蟹吃蟹时，必然要求“一母三公”，以泄怨气。宋庆龄喜欢吃蟹黄满满的母蟹，但她却毫不犹豫地说：“先吃‘一母三公’再吃母的！”不久，她特地写信提醒挚友、国际著名采访人员、作家爱泼斯坦，告诉他“现在是（吃）那些‘横行夫人’的最好时节。如果你和邱茉莉（爱泼斯坦夫人）这个时候能来，你们一定要尝尝我们南方的特别风味。”宋庆龄甚至给原保盟中央委员邓文钊之子邓广殷抄了一首名叫《卖螃蟹》的民间歌谣：“西单卖蟹众称奇，一母三公搭配齐。道似一锅烹四害，横行看彼到何时。”
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宋庆龄抄录的《卖螃蟹》
【 宋庆龄是这样吃蟹的|记忆 | 故居纪念馆】宋庆龄被誉为“二十世纪的伟大女性”“力图冲破一切罗网的狮子”。她在平凡的生活中，喜爱烹饪，尤其爱吃上海的清水大闸蟹。作为“阿拉上海女儿”，宋庆龄的巧思也许不止在斗争岁月的轰轰烈烈之中，也在一只蟹的五味杂陈和温存细腻之间。（朱贤皛）
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