鸭蛋可以做蛋糕吗(鸭蛋可不可以做蛋糕)
1、鸭蛋可以做蛋糕 。
2、鸡蛋和鸭蛋都是蛋类,所以鸭蛋也是可以用来做蛋糕的,并且鸭蛋中的营养成分也比较高,其中脂肪和蛋白质的含量都比较高,并且还含有钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分,用来做蛋糕效果也是很不错的 。
【鸭蛋可以做蛋糕吗(鸭蛋可不可以做蛋糕)】
3、鸭蛋相对鸡蛋来说,味道会更腥一些 。用鸭蛋做蛋糕时,去腥是一定要做好的,可以鸭蛋黄和蛋清中加入一点水和黄酒可以去除腥味 。也可以在蛋糕中加入一些柠檬汁或者柠檬皮去腥 。
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