做法：将枇杷果洗净去核切成小块；枇杷叶洗净切成碎片放入锅中加清水适量，煮沸10分钟后捞去叶渣加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果拌匀煮熟即可 。
用法：当早餐食用，每日1剂，连食7日 。
功效：有清肺散热之功，适用于治疗肺热所致粉刺 。
11百合枇杷汤
材料：百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克 。
做法：
1、百合、枇杷去核洗净待用 。
2、取净锅上火，放入冰糖，微沸时转小火下入百合、枇杷炖5分钟即成 。
用法：一般人群皆可食用 。糖尿病患者不宜食用 。
功效：百合能润肺燥，清肺热而止咳，同时对心悸失眠有一定的食疗作用 。枇杷能生津止渴、和胃降逆；其果核含有苦杏仁苷，有毒，千万不要误食 。
12枇杷炖乌鸡
材料：枇杷4颗、乌鸡400g、山药、枸杞、盐
做法：枇杷去皮切成两半，乌鸡洗净斩成块，放入锅中加适量水煮至半熟后，加入枇杷、山药、枸杞、盐，炖煮约1小时即可
功效：枇杷中含有多种营养素，能够有效补充人体的营养成分，提高人体抗病能力 。这道菜将浓郁的枇杷味融入鸡汤中，既美味又滋补，尤其适合孕妇和体弱的人群食用
13枇杷红豆炖花胶
材料：枇杷果4个、花胶150克、鸡脚6只、红豆小半碗、猪腱300克、姜3片、水6碗
做法：
1、花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
2、猪腱洗净切大块；鸡脚洗净去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
3、枇杷果洗净去皮去核；红豆洗净用温水稍浸泡；
4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用 。
功效：润肺养颜，滋补肝肾 。适用于女士经痛、经血不止 。
文章插图
枇杷图片 枇杷树图片
三、枇杷的食用禁忌
1、脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食枇杷；枇杷与小麦同食易生痰 。
2、一般人群均可食用枇杷，肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用枇杷；
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