开口笑怎么做才香酥开口酥


开口笑怎么做才香酥开口酥

文章插图

用料:低筋面粉300g、鸡蛋1个、白糖50g、植物油30g、泡打粉1.5g、食用碱面1g、白芝麻适量水80g、盐1g、小苏打1.5g 。
1、除面粉以外材料放入盆内搅拌均匀 。
2、加入面粉用筷子搅拌成絮状 。
3、揉好的面团室温放置10分钟再揉 。
4、再揉一次后将面团分4份 。
5、搓条,切剂子 。
6、放入盆内用喷壶喷水再加入白芝麻 。
7、盖上盆盖晃 。
8、炒锅倒入金龙鱼橄榄油调和油 。
9、油热后放入搓好的芝麻球,大火炸 。
【开口笑怎么做才香酥开口酥】10、颜色稍微变黄捞出,稍微凉一下,再复炸一次即可 。

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