卤鸭掌的做法（卤鸭掌怎么做）
1、主料：鸭掌1000克、大葱1段、生姜3片、草果1个、豆蔻1个、白芷4片、生抽3勺、老抽4勺、料酒2勺 。
2、辅料：干红辣椒10个、香叶10片、八角6个、陈皮适量、桂皮适量、麻椒适量、花椒适量、冰糖适量、盐适量、清水适量 。
3、将鸭掌清洗干净，用淡盐水浸泡30-60分钟 。
4、将干红辣椒、香叶、八角、草果、豆蔻、白芷、陈皮、桂皮、麻椒、花椒用布料包装好封口 。
5、锅中加入清水，放入装好的料包、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖 。
6、将卤汁大火烧开，小火慢熬20分钟 。
7、放入鸭掌，大火烧开后，中火煮15分钟左右 。
【卤鸭掌的做法（卤鸭掌怎么做）】
8、煮熟关火后，浸泡入味5小时以上即可 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 卤鸭郡怎么拌好吃（怎样凉拌卤鸭郡）
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）