阜阳|以前的人真会吃白菜，不开火，不炒不煮，做出来酥脆鲜香，比肉香
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以前的人真会吃白菜 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 做出来酥脆鲜香 ， 比肉香
现在是十一月半 ， 相信大家家里都储备了不少的白菜 ， 尤其是对东北人来说 ， 这大白菜价格便宜又有营养 ， 可以做成酸菜 ， 也可以炒着吃 ， 吃起来是特别的下饭 ， 但总炒着吃也是会腻的 ， 今天就给大家分享一个白菜的新吃法 ， 这还是从古人哪学来的呢 ， 以前的人真会吃白菜 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 做出来酥脆鲜香 ， 比肉香！
这菜就是乾隆白菜 ， 乾隆白菜是一道凉菜 ， 据说 ， 乾隆微服私访时 ， 曾在一家不起眼的小馆子里面吃到 ， 吃完以后对这道菜评价很高 ， 后来经久相传 ， 这菜就被称为乾隆白菜 ， 方法特别的简单 ， 现在就把这制作方法分享给大家 ， 白菜别再炒了 ， 做成乾隆白菜 ， 不炒不煮 ， 拌一拌酥脆鲜香 ， 简单！
乾隆白菜
首先我们要先把大白菜清洗干净 ， 再用手撕成大小合适的块状 ， 一定是要手撕的 ， 这样吃起来口感才会好 。
处理好白菜后 ， 我们来调制酱汁 ， 碗中放入芝麻酱 ， 醋 ， 醋的量是麻酱的3倍 ， 醋要少量多次的放入 ， 及哦啊本好后再放入白糖 ， 食盐 ， 蜂蜜 ， 再次搅拌均匀后放入冰箱冷藏半个小时 。
最后我们把调制好的酱汁 ， 直接倒入白菜上 ， 搅拌均匀就可以了 。
这样美味的乾隆白菜就制作完成了 ， 是不是很简单呢 ， 不开火 ， 不炒不煮 ， 简单的拌一拌就好了 ， 就连手残党都能学会 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧的！
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