一、茶叶加工的历史 浙江是全国重点产茶省之一， 产茶历史悠久 。 茶叶的产值、产量、面积占全国茶叶产值、产量、面积的第一、第二和第三位 。 2004年全省茶园面积14．79万公顷；开采面积12．64万公顷， 分别比上年增3．57％和1．90％ 。 茶叶总产量13．87万吨， 比2003年13．27万吨， 增4．56％ 。 茶叶总产值约为40．0个亿 。 其中名优茶产量4．48万吨、名优茶产值约35．0个亿元， 【浙江初制茶厂改造与清洁化生产】完成机构：浙江省农业厅经济作物管理局
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