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【螺蛳肉用什么才能洗干净】螺蛳肉直接放在清水中浸泡半天左右 ， 然后用手揉搓清洗数次 ， 最后加入少量食用盐 ， 用淡盐水浸泡15分钟 ， 再用清水冲洗干净即可 。螺蛳 ， 田螺科、环棱螺属动物 。贝壳中等大小 ， 成体壳高28毫米 ， 壳宽15毫米；壳质厚、坚固 ， 外形呈长圆锥形；有7个螺层 ， 各螺层高、宽度缓慢均匀增长 ， 壳面不外凸；缝合线明显；螺旋部高 ， 呈长圆锥形；体螺层不膨胀；壳面呈绿褐色或黄褐色 ， 具有细密而明显的生长纹及螺棱；壳口呈宽卵圆形 ， 上方有一锐角 ， 周缘完整 ， 脐孔不明显；厣为角质的薄片 。
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