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【莲子心可以吃吗】可以 。莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质 ， 还有消暑除热的作用 ， 可以食用 。莲子心味苦 ， 还带有涩味 ， 直接食用会比较难以接受 ， 所以一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其它茶饮一起泡 ， 也可以将莲子心加到汤饮中 ， 还可以在煲粥的时候放一点莲子心 ， 这样吃莲子心是比较好的 。
好处：
1、治疗失眠：莲子心具有养心安神的作用 ， 所以晚上有失眠症状的 ， 可以在睡觉前的几个小时泡点莲子心茶喝 ， 帮助人们治疗失眠 ， 促进睡眠 。、、1
2、降低血压：莲子心中含有黄酮类物质 ， 这种物质可以帮助降低血压含量 ， 所以高血压患者平常可以喝点莲子心茶 ， 以此来降低血压 ， 但是注意不能喝多 。
3、清热去火：莲子心性寒、味苦 ， 一般性寒的食物都具有消除暑热的作用 ， 能减轻体内的热气 ， 适合夏天天气比较烦闷的时候喝 。
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