红豆|红豆千层司康
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By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低粉 200克
- 无铝泡打粉 5克
- 砂糖 20克
- 盐 1克
- 黄油 70克
- 牛奶 50毫升
- 蜜红豆 约100克
- 蛋黄 1个
- 小苏打 1克
- 奶粉 15克
- 蛋黄液 1份
- 酥粒
- 杏仁粉 15克
- 低粉 15克
- 白砂糖 15克
- 冷冻黄油 15克
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1、黄油切成小块，与主面团的粉类物质混合，揉搓成颗粒状
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2、加入打散的鸡蛋和牛奶，将颗粒物揉成面团
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3、将面团上下重叠，反复叠压2-3次，再平均分成两份
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4、取两份都擀圆，直径为20厘米
【 红豆|红豆千层司康】
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5、红豆铺在一片上面
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6、覆盖上另一张饼皮，涂满蛋黄液，撒上蜜红豆
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7、酥粒制作：15克低粉，糖，冷冻黄油，杏仁粉混合搓成酥粒，铺在蜜红豆上，烤箱180度25分钟就好了
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8、成品
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9、成品
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10、成品
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11、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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