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【阿胶糕不能用什么锅熬】阿胶糕是以阿胶为主要材料 ， 添加了核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、桂圆等材料等制成 ， 滋补作用较强 ， 而铁器的活性比较强 ， 含有丰富的铁离子 ， 它会与阿胶糕中的有效成分发生沉淀反应 ， 不仅可能会影响阿胶糕的药用价值 ， 甚至可能会产生对人体不利的成分 ， 因此熬阿胶糕的时候不宜用铁锅 。
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