家常菜|3天不吃馋得慌的几道家常菜，口口留香吃不够，大人小孩都爱吃
3天不吃馋得慌的几道家常菜，口口留香吃不够，大人小孩都爱吃红烧排骨
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1.先准备好葱姜蒜，大香、桂皮、香叶、干辣椒和冰糖。2.精肉排骨两斤，剁匀洗净，同时焯水、去沫后备用。3.大土豆一个，切好漂水备用。4.热锅冷油，油至七成热，转中小火后放入冰糖。注意因为后边要翻炒排骨和佐料，所以油要多放点！5.冰糖溶化后，倒入经过焯水去沫后的排骨，翻炒至上色，接着再倒入提前准备好的葱姜蒜， 大香、桂皮、香叶和干辣椒，继续不断翻炒，直至炒出香味儿。注意一直保持中小火。！6.待炒出香味儿后，放入两铲勺生抽，1/3铲勺老抽，一铲勺料酒。7.中小火继续不断的翻炒，直至均匀上色。8.然后加入开水，直至没过排骨，建议再多加一点开水（这样肉质做出来会更嫩一些！），改用大火烧开后，加盖，中小火炖制45分钟。9.45分钟后放入土豆，加食盐一勺，将排骨和土豆均匀翻动后，加盖保持小火炖15分钟。10.待土豆炖至15分钟后，转中高火收汁。红烧牛腩
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1.调料。2.牛腩洗净切成5厘米左右的块，最好提前用冷水浸泡半天，泡出血水。3.牛腩切冷水下锅，大火煮开，小火在煮5分钟。撇掉血沫，捞出。4.牛腩块中倒入老抽，腌制20分钟左右。5.高压锅中加入清水，水开放入牛腩块。6.依次放入葱姜、料包和大料桂皮香叶的料盒。水开后再倒入料酒。7.高压锅上气后30分钟即可。自然卸气后，再依个人咸淡调入适量盐。8.牛腩软烂鲜香又不失劲道。9.牛肉汤和牛肉块放入冰箱冷藏，做成牛肉面快捷方便，再点缀香葱或香菜，味道真是棒级了。红绕肉虎皮蛋
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1.鸡蛋煮熟，拨皮备用，葱切段，姜切片，蒜切块。2.五花肉切块，焯水，焯水时放入少量葱姜蒜，料酒，去腥比较好。3.锅内少许油，将鸡蛋煎出虎皮，备用。4.煎好的鸡蛋，也可以直接吃哦，好吃。5.炒糖色，另起锅，放入少量植物油，放入冰糖或者白砂糖，炒到冒出黄色泡泡，然后放入五花肉，快速翻炒，翻炒均匀，使五花肉均匀的裹上糖色。6.炒调料。将葱姜蒜放入锅一边煸炒。然后放入花椒大料和干辣椒翻炒。放入适量水没过五花肉。大火烧开。7.放入虎皮鸡蛋。然后放入料酒，盐，如果觉得颜色不够可以适当加一些酱油。小火慢炖。8.大火收汁。锅内汤汁粘稠即可大火收汁。小火大概慢炖二十到三十分钟即可。9.装盘即试。可以出锅吃咯。喜欢芝麻的还可以撒一点。
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