面食|日本的饮食文化是什么样子的？源于本土，同时又引进了西式特色
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日本的饮食文化是什么样子的？源于本土 ， 同时又引进了西式特色
长期以来 ， 日本人民在生活中一直珍视和尊重大自然的恩赐 。 在日本的古代 ， 人们在大自然中感受到了神灵的存在 ， 并举行节日活动 ， 向神灵祈祷丰收或大丰收 ， 并表达对丰收的喜悦和感激之情 ， 同时这种文化也延伸除了很多吃饭时的仪式感 ， 例如：人们在吃饭前会说“我开动了” ， 而在吃饭结束时说“谢谢你的款待” 。 直到现在 ， 在日本人中这些吃饭时的仪式依旧存在的 ， 而且这些用于庆祝丰收的节日的庆典活动仍然非常隆重 ， 每当此时 ， 人们都抬着神轿（便携式神龛） ， 拉着绳子 ， 随着音乐跳舞 。
日本四季分明 ， 由于南北狭长的地形 ， 被大海和山脉包围每个地区都有自己独特的气候 ， 这就催生了传统的当地食材和传统的当地美食 。 日本的饮食文化是建立在充分利用鱼汤（日本的汤汁）的 \"味觉 \"的基础上的 ， 并且他们主张不摄入过多的动物脂肪和油 。 也正是因为这个原因 ， 才让日本是发达国家肥胖症患者比例如此之低 ， 也让日本人的预期寿命非常的长 。
在日本生活 ， 享受四季的食材是很自然的事情 ， 除了食材之外 ， 他们也经常使用季节性的树叶和鲜花来装饰菜肴 ， 以及使用季节性的餐具和摆设 ， 让我们在享受美食的同时充分品味这个季节 。 不仅如此 ， 日本的饮食文化与年度活动紧密相连 。日本传统的新年食物像是过年的时候吃的七草粥 ， 儿童节吃的糯米饼 ， 这都让日本传统的饮食文化融入了普通人的生活 ， 给人们留下了深刻的印象 。
其实除了传统的日本菜之外 ， 他们还有一些从海外引进的菜肴 ， 并随着时间的推移被改编为适合日本人的口味 。 咖喱饭、咖喱乌冬面、拉面、丸子、鸡蛋饼、炸猪排、意大利面条、豆沙包等都是改良日本菜的例子 ， 它们是通过对外国原料和菜肴进行改造以适应日本的饮食习惯而产生的 。 在日本如果这些食物是从西方国家传进日本的 ， 那么就会被称之为“洋食” ， 而如果是从中国传入日本的就会被成为“中华料理” ， 但是从实际上来看 ， 这些食物虽然依旧保留着一些其原本的外观 ， 但是口味上确实跟最原始的口味相差甚远 ， 即使是全球连锁的肯德基和麦当劳在日本 ， 也难逃“日式”魔改的命运 。
【面食|日本的饮食文化是什么样子的？源于本土，同时又引进了西式特色】
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