茄子最好吃的酱茄子做法(酱茄子做法)

1、长茄子4个,蒜3瓣,豆瓣酱1勺,葱花适量,盐1勺 。
2、茄子洗干净,茄子切小段 。
3、锅里倒入菜籽油,多一点 。
4、放入茄子爆炒,火一定要大 。
5、炒软后加盐 。
6、切几瓣蒜 。
7、把炒软的茄子推一边,加入蒜和豆瓣酱爆香 。
【茄子最好吃的酱茄子做法(酱茄子做法)】
8、炒均匀 。
9、最后加葱花即可出锅 。

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