【阿胶没全部化开能熬吗】
文章插图
1、在做阿胶糕之前 ， 要用黄酒将阿胶烊化 ， 没有完全化开直接用锅熬也可以 ， 但花费的时间会比较长 ， 且阿胶容易熬糊 ， 反而影响药效 ， 因此建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好 。
2、阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖 ， 黄酒等制作出的食品 。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效 ， 是老少皆宜的具有复合保健价值的补品 。
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