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【黑米需要提前泡吗】黑米需要提前泡 。黑米一定要煮烂 ， 否则营养会丢失 ， 因此黑米一般要提前一晚上浸泡 ， 这样更容易煮烂 。黑米没有熟食用后容易引起急性肠胃炎 ， 尤其是婴幼儿和老年人一定不能吃 。
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