臭鸡蛋的家常淹制方法（关于臭鸡蛋的家常淹制方法）
【臭鸡蛋的家常淹制方法（关于臭鸡蛋的家常淹制方法）】
1、食材：鸡蛋、盐、坛子、毛巾、开水 。
2、首先 ， 把鸡蛋用水洗干净 。
3、然后用偏热的温水浸湿一条毛巾 ， 趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候 ， 把毛巾盖到鸡蛋上面 ， 盖10分钟左右 。
4、开水化盐 ， 制作盐水 ， 盐不要放的太多 。
5、大概是正常腌鸡蛋的3/5左右 。
6、把上述温过的鸡蛋放到坛子中 ， 把盐水倒进去 。
7、坛子放到太阳下晒2到3天 。然后就可以收起来了 。25天以后 ， 打开坛子 ， 就可以享用臭鸡蛋了 。
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