菠萝饭|心心念念的菠萝饭，美味好吃，全家人都抢着吃咖喱|米饭

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

心心念念的菠萝饭，美味好吃，全家人都抢着吃
菠萝是生活中常见的水果，它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素和一些微量元素等。它内含的菠萝酶，能够治疗气管炎，有效地预防心血管疾病；维生素B能够促进头发和指甲的生长，滋润皮肤，调节免疫力等；维生素C能够增强人体免疫力，强身健体，又能美白防晒，有美容养颜的作用；菠萝还是一种低热量的水果，非常适合减肥的小伙伴们食用，它多汁，却不易造成人体水肿。
菠萝常常作为水果被我们食用，但是，你们知道它可以做成美食吗？有一道非常出名的美食叫做菠萝饭。它源自于东南亚，后来慢慢传入中国，因其独特的造型和美味的口感，而被很多人所喜爱。传统的菠萝饭是由米饭或糯米饭，与菠萝肉和其他蔬菜相结合炒制出来的，酸甜可口，基本上小孩子和女孩子都很喜爱。今天我准备在原做法的基础上，添加咖喱，让口味有了更高的提升。接下来，我们一起制作吧！
【菜名】：咖喱菠萝饭
【菠萝饭|心心念念的菠萝饭，美味好吃，全家人都抢着吃】【配料】：熟米饭1碗、菠萝1个、咖喱1块、火腿肠1根、胡萝卜半根、青豆一小把、玉米粒一小把、小葱半根、
【烹饪过程】：

将菠萝从三分之一处或四分之一处，用刀竖着切开，将菠萝肉用小刀挖出备用，使菠萝内呈一个四方形的凹槽；

2、将胡萝卜去皮后切成丁，小葱清洗干净后切成小段，火腿肠切成小丁，菠萝肉切成小块备用；
3、炒锅中加入适量的油，油热后加入葱段爆香，随后加入胡萝卜丁、火腿丁、一小把玉米粒和一小把青豆翻炒；
4、在锅中心加入一块咖喱，使咖喱充分熔化，再加入一碗煮熟的米饭，翻炒均匀，让咖喱充分与米饭、蔬菜混合；
5、加入适量的盐调味，主要以酸甜口感为主，建议少加盐，再加入切好的菠萝丁，翻炒均匀后即可关火；
6、最后将锅中的炒饭倒入提前挖空的菠萝中，一道香喷喷的菠萝咖喱饭就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、要选择甜菠萝，菠萝肉可以用盐水浸泡一下；
2、咖喱要充分熔化后再加入米饭翻炒，否则容易造成结块影响口感；
3、饭倒入菠萝中后可以焖一会再吃，让菠萝香与饭香充分融合。
自从学会了这道美食，想吃的时候再也不用去泰国餐厅品尝了，只要手中有菠萝，有米饭，就能做出地地道道餐厅口味的菠萝饭！就连邻居家的小孩看见了，都吵着要吃。朋友到家中做客时，也是一道能拿得出手的美食！因为它酸甜的口味，喜欢它的人群应该更偏向于年轻化，所以家中有小孩的，或者有男、女朋友的，一定要收藏起来动手制作一下，你就会发现，无论多么美味的佳肴，只要你肯用心去学习，一定能做出同样美味的味道！