文章插图
用料:佛手2个、柠檬2个、冰糖400克、白糖200克、蜂蜜200克 。
做法:
1、淡盐水浸泡,用刷子洗干净 。
2、沥干水后,切丝,尽量切的细一点,这样熬的时候就可以少点时间 。
3、放入200克白糖,搅拌下,让糖均匀,等待6小时,不一定要六小时,只要糖都化开就行 。
4、化开后,放入砂锅,放入两只柠檬的汁,可以事先挤在碗里,再放400克冰糖开始慢火熬,注意是小火,而且要不停的搅拌,以防粘锅 。
5、等佛手丝变透明柔软了,关火,期间差不多半小时就够了 。
【佛手柑怎么吃】6、等差不多十分钟,温热的时候放入200毫升蜂蜜,搅拌均匀,出锅,盛入容器中 。
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