文章插图
【鸭脖怎么挂汁保湿】1、鸭脖子处理干净 ， 放入冷水中煮沸逼出血沫 ， 捞出切成段 。豆瓣酱中加入3茶匙料酒拌匀 。
2、热锅凉油 ， 放入花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮炒出香味 。
3、放入豆瓣酱 ， 小火炒出酱香味 。加入鸭脖子和没过鸭脖子的水 ， 加入老抽、食盐、白糖 ， 大火烧沸转小火烧30分钟 。
4、拣去葱姜等调料 ， 改中火收汁 。直至把汤汁基本收干即可 。
推荐阅读
- 鱼炖豆腐怎么炖才好吃
- 瓜叶怎么做好吃
- 水鸭子怎么做才好吃
- 大对虾怎么做好吃
- 水果便当怎么做
- 地曲莲怎么吃
- 猴头菇生虫子怎么处理
- 微信健康绿码怎么申请？
- 《镇魂街》评价怎么样？
- 《小猪佩奇7》评价怎么样？