玉米年糕的做法（玉米酸奶发糕的烹饪技巧）
1、食材用料：
【玉米年糕的做法（玉米酸奶发糕的烹饪技巧）】
玉米粒适量、牛奶一袋、白糖适量、鸡蛋一个 。
2、制作方法：
（1）取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌匀成稀面糊 。
（2）放入蒸锅，大火蒸20分钟 。
（3）紫薯洗净、切两半，同面糊一起入锅蒸熟 。
（4）蒸好的紫薯取出，用勺子压碎 。
（5）加入芝麻，拌匀备用 。
（6）再搓成每个约20克的小团，备用 。
（7）面糊蒸5分钟后，用筷子搅拌一下 。
（8）将蒸熟的面团皮放凉，揉透 。
（9）然后分成每个30克的小剂子 。
（10）将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全和拢 。
（11）压模、出模 。
（12）将做好的粘糕装好，放入冰箱冷藏数小时再吃更Q哦 。
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