初伏怎么吃鸭肉（初伏冬瓜鸭肉的做法）
1、主要食材：冬瓜五百克、鸭肉五百克 ， 植物油适量、食盐、香葱、生姜、大蒜、蚝油、老抽、生抽、料酒、干红辣椒 。
2、我们将准备好的鸭肉洗净后剁成大小均匀的小块 ， 沥干水分放入盆中 ， 葱切葱截、大蒜切成粒、冬瓜含皮切成大小均匀的块分别放入盆中备用 。
3、锅中加入适量水 ， 将剁好的鸭肉放入锅中 ， 加入陈皮、食盐、少许料酒、生姜片和少许大葱焯水 ， 水开后将浮沫打捞干净 ， 然后捞出用清水将鸭肉冲洗一下沥干水分备用 。
【初伏怎么吃鸭肉（初伏冬瓜鸭肉的做法）】
4、锅中加入多鸭肉三倍的水 ， 盖上锅盖炖煮二十分钟 ， 时间到后再将切好的冬瓜放入转小火炖十分钟 ， 最后调入食盐和白糖转大火翻炒收汁即后放入葱段即可出锅装盘 。
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