干煸土豆鸡腿的做法（怎么做干煸土豆鸡腿）
1、食材：鸡腿3个，青尖椒8只，大个土豆1个，姜片，蒜片，葱白，花椒，八角，玉米油适量，盐，豆瓣酱，鸡精，孜然粉，料酒，青尖椒和葱白切段，姜蒜切片 。
【干煸土豆鸡腿的做法（怎么做干煸土豆鸡腿）】
2、鸡腿斩小块，土豆切块用水冲一下沥干水撒点盐合匀 。
3、锅里放玉米油烧热，鸡腿块下锅，大火翻炒，炒到鸡腿肉变干，表皮变黄 。
4、调到中小火，花椒八角先放进去铲两下，然后放姜蒜片葱段炒出香味，青椒节也放进去炒 。
5、放适量豆瓣酱，倒点酱油，烹少许料酒，可以尝尝鸡肉的咸淡合适不，不能一次把盐味加多了，因为随着慢慢炒制肉会缩小很多，盐味加多了怕炒好会会咸 。
6、把撒了少许盐的土豆放进去中小火慢慢翻炒，大概六七分钟后尝尝土豆熟没有，以土豆刚熟口感有点脆为好，这时撒少许孜然粉铲匀，关火放点鸡精铲匀就可以起锅了 。
推荐阅读
- 盐椒土豆片怎么做（怎么做盐椒土豆片）
- 制作素炒三丝的方法（素炒三丝做法）
- 土豆|东北人爱吃的6道“硬菜”，不放一点儿肉，却比肉还受欢迎！
- 可乐鸡翅鸡腿怎么做（做可乐鸡翅鸡腿窍门）
- 清蒸香茹鸡腿怎么做（制作清蒸香茹鸡腿的方法）
- 在家里如何做土豆粉（家常土豆粉做法）
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 豆角炖土豆的做法（豆角炖土豆怎么做）
- 牛肉可乐饼的做法（牛肉可乐饼的做法步骤）
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法