火锅|晚餐来份蒜香口味的排骨，下饭下酒，回味悠长
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原料：猪肋排500克
调料：蒜蓉50克 ， 海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、 红糖、味精、干红辣椒、色拉油各适量制作方法1.猪肋排剁成长段 ， 洗净后控干 ， 放盛器内 。
2 盛器内加入海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、蚝油、 红糖、味精拌匀 ， 腌2小时入味 。
3 炒锅放油烧至三成热 ， 放入排骨 ， 慢慢升高油温 。
4 炸至肋排熟透、表面变硬时捞出 ， 沥油 。
5 炒锅留底油烧热 ， 放入蒜蓉、干红辣椒炒出香味 。
6 再放入排骨翻炒均匀 ， 装盘即成 。
【火锅|晚餐来份蒜香口味的排骨，下饭下酒，回味悠长】营养功效：猪小排有滋阴润燥的功效 ， 能改善缺铁性贫血 ， 但是血脂较高者不宜多食 。 大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用 ， 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效 。
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