蔓越莓曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇饼干的方法）
1、食材：低筋面粉230克 ， 黄油150克 ， 细砂糖100克 ， 鸡蛋1个 ， 蔓越莓干70克 。
2、准备好所有的材料,黄油室温软化备用 。
3、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动,先用电动打蛋器搅拌一下 。
4、黄油里面加入细砂糖,先用搅拌刀搅拌一下,避免打发的时候细砂糖飞溅出来 。
5、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀成羽毛状 。
6、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀,使鸡蛋和黄油充分混合) 。
7、分3次筛入低筋面粉 ， 用橡皮刮刀稍微翻拌一下 ， 再用电动打蛋器搅拌均匀 。
8、搅拌好的面糊 ， 再加入蔓越莓干搅拌均匀 。
9、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜 ， 方便脱模 。
10、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面 。
11、装好之后 ， 放入冰箱冷冻1小时左右 。
12、冷冻好后 ， 拿出来切片（约0.7厘米厚 ， 厚度看个人喜欢）排放在烤盘 ， 注意间距（如果烤盘不是不粘的 ， 请铺上一层锡纸再放饼干） 。
13、烤箱175度预热10分钟 ， 烘烤：上下火模式 ， 中层 ， 175度 ， 烘烤20分钟（烘烤时间和温度仅作参考） 。
14、烘烤的过程中要注意 ， 如果饼干已经上色说明快可以了 ， 要注意时间 ， 否则很容易焦 ， 如果饼干在烘烤没多久就已经上色了 ， 还剩下很多时间的话 ， 说明烤箱温度高 ， 需要适当降低温度 。
【蔓越莓曲奇饼干的做法（烤箱做蔓越莓曲奇饼干的方法）】
15、烘烤到金黄色就可以出炉了 ， 刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软 ， 是正常的 ， 凉一会儿就会酥脆酥脆的了 。
推荐阅读
- 蓝莓草莓酸奶冰的家常做法（简介蓝莓草莓酸奶冰的家常做法）
- 洗草莓正确方法大全（洗草莓的方法有哪些）
- 咸蛋黄草莓牛轧糖（咸蛋黄草莓牛轧糖的做法）
- 草莓浇水的正确方法（怎么给草莓浇水）
- 曲奇小饼干的做法（曲奇小饼干简单做法）
- 吃了烂草莓会怎样（吃了烂草莓结果）
- 蓝莓有什么营养功效（蓝莓的好处）
- 怎么判断蓝莓坏了（如何看蓝莓坏没坏）
- 好吃|双拼咸味曲奇比卖的还好吃，简单易做味道棒
- 蔓越莓软包如何做（关于蔓越莓软包如何做）