6怀牛膝熟地粥
配方:怀牛膝30克、怀熟地30克、粳米50克 。
制法:先将怀熟地、怀牛膝用纱布包扎,放入砂锅内,加水500毫升,浸泡片刻,用文火先煎,经过数次沸腾后,见药汁呈棕黄色,药香扑鼻,渐转为慢火 。成微波形沸腾时,放入粳米烹熟,待米仁开花,药汁浸入米仁内,形成稀粥糜时,去掉熟地即可 。每天早晨空腹趁热服食 。10天为1个疗程 。
功效:补肾阴,养肝血 。适用于血虚所致面色萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热及盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调、消渴症等 。
注意:脾胃素虚、便溏及痰湿素者忌服 。
7熟地羊肉汤
材料:羊肉(瘦)700克、熟地30克、当归15克、黄芪30克、枣干10克、姜10克、白砂糖3克、盐2克、鸡精2克、味精1克
做法:
1、将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫 。
2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右 。
3、放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可 。
8海参熟地汤
材料:熟地30克海参60克 。
做法:同放入炖盅内,加清水适量,文火炖2小时调味食用 。
功效:主要治疗慢性化脓性中耳炎肾阴虚型:耳内脓液色白或可见黄稠,听力下降,腰膝酸软、头晕耳鸣、多梦、口苦咽干、潮热,舌红无苔,脉细数 。
9熟地祛颤汤
配方:熟地20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首乌20克、当归10克 川牛膝10克、白芍10克、丹参10克、鸡血藤10克、乌鸡1只(500克)、料酒20克、姜10克、葱15克、盐4克 。
制作:
1、配方中几味药物除熟地、当归、枸杞子、何首乌外,均装入纱布袋内扎紧口;何首乌润透切片;熟地切片;当归切片或节,枸杞子洗净去杂质;乌鸡宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段 。
2、将乌鸡放入炖锅内,抹上料酒、盐,把药包放入鸡腹内,加入姜、葱、枸杞子、熟地、何首乌、当归,注入清水1000毫升 。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时即成 。
食法:每日2次,喝汤200毫升 。吃鸡肉50克,吃枸杞子、当归、何首乌 。
功效:养血除风,滋阴补肾
出处:神经症药膳60种
适应症:用于震颤麻痹症患者 。
10熟地莲须水鱼汤
材料:水鱼250克、熟地30克、莲须10克、生姜4片 。
做法:
1、水鱼活宰,去肠杂,连壳斩件,洗净;熟地莲须、生姜洗净 。
2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水炖约2–3小时,调味供用 。
功效:滋阴补肾,涩精止遗 。
11熟地水鸭汤
材料:水鸭1只、金银花15克、生、熟地各10克、瘦肉100克、盐适量 。
做法:
1、水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用 。
2、将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中,加清水适量,煮约4小时 。
3、加油、盐调味便成 。
功效:熟地水鸭汤具消暑清热 。解皮肤湿毒之功效 。
12熟地首乌瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)640克、熟地40克、何首乌80克
做法:
1、熟地、何首乌洗净;
2、瘦肉洗净,切块;
3、把材料放锅内,加适量水,猛火煲到滚;
4、用慢火煲2小时,调味供用 。
功效:
1、本汤主治经水不调、肌肤失养、衰老枯槁;
2、汤中熟地味甘,性微温,能养血滋阴、补益精血,为补血滋阴要药,善治血虚精亏之月经不调或面色萎黄;何首乌味苦,甘,涩,性微温,能补肝肾,益精血,乌须发,巨不寒、不燥、不腻,为滋补良药,与熟地相配,养血效果更佳;瘦肉滋阴健脾,可增强本汤之滋补 。合而为汤,共奏补血养颜,调理月经之效 。
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