文章插图
1、鸡蛋打散 ， 加入切碎的油条、肉糜、黄酒、盐、糖、葱花 ， 搅拌均匀 。
2、平底锅热油 ， 把鸡蛋液倒入锅内 ， 开小火 ， 用锅铲不停的翻炒 。
3、在蛋液没有完全凝结时 ， 用锅铲把蛋轻轻地压实压平整 。等到蛋液完全凝固即可出锅 。
【涨蛋怎么做家庭做法步骤】4、盛出切大块 ， 即可食用 。
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