文章插图
泡盐水：可以在食用杏鲍菇之前 ， 将整个杏鲍菇用盐水浸泡5-10分钟再切成自己需要的形状 ， 进行烹饪 ， 这样可以有效的缓解掉杏鲍菇的土腥味 。
加入调味料：可以加入葱姜蒜等有挥发性或者是辛香气比较浓烈的调味食材 ， 可以根据自己的烹饪需要加入适量的调味食材 ， 做到缓解杏鲍菇土腥味的作用 。
【杏鲍菇怎么去味】腌制：用调味料将杏鲍菇腌制10分钟左右 ， 待其水分腌制出来 ， 将水分倒掉即可 ， 这样可以让杏鲍菇更加入味的同时还能缓解杏鲍菇的腥味 。
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