茶薪菇又名茶树菇、杨树菇 。 是我国近年来野生驯化成功并实现人工栽培的名优珍稀食用菌 ， 也是我国食用菌的后起之秀 。 茶薪菇香味独特 ， 口感清脆 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 富含丰富的蛋白质、抗癌多糖、多种矿物质、微量元素、维生素等 ， 具有较高的食用价值；同时它还是一种药用菌 ， 具有利尿、渗湿、止泻等功效 。 常食用茶薪菇可起到强身健体、解毒抗癌之功效 ， 因而被民间称为”神菇” 。 茶薪菇自投放市场以来 ， 深受广大消费者青睐 ， 市场前景广阔 。 目前广州地区销售的茶薪菇多为鲜品 ， 且绝大部分由外地调入 ， 本地区栽培很少 。 【广州地区茶薪菇秋季袋培技术】完成机构：广东省广州市农业中专学校,510450
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