熬制枇杷膏的做法

怎样熬制枇杷膏呢?今天就教大家操作方法 。【熬制枇杷膏的做法】

熬制枇杷膏的做法

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step1: 做枇杷膏还是选择那种小枇杷 , 因为大多数当地的小枇杷都是自然成熟的 , 而且大多数都不使用杀虫剂 。
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step2: 把枇杷上的毛用刷碗棉洗干净 , 去掉头和肚脐 , 不用撕掉皮 , 最后挖掉种子 。
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step3: 把枇杷倒进锅里 , 加入刚好能盖住所有枇杷的水量 。然后盖上锅大火熬软 。
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step4: 熬软之后改为小火接着熬 , 加入冰糖(冰糖:枇杷=1:2) , 当枇杷变为褐色了捞出枇杷 , 继续熬制 , 要是还没有那种粘稠的感觉 , 再加适量冰糖熬制半小时左右 。
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step5: 冷却后装罐盖好罐子 , 可以加个密封圈 , 之后放进冰箱冷藏(不要冷冻) 。
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