生酮饮食这个词在日常生活中并不常出现，而是在癫痫病治疗的医学范围和减肥圈中为人们所熟悉，生酮饮食，通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食，旨在诱导酮病或酮体的产生，它模拟了人体饥饿的状态，是高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食方式 。
生酮饮食的饮食结构和作用原理
生酮饮食的食物由新鲜，完整，干净的食品所组成，包括草鸡蛋，野生鲑鱼，有机家禽、草饲牛肉、有机和发酵的乳制品、非淀粉蔬菜，生坚果和种子，牛油果，以及具有抗炎作用的油脂如天然椰子油、特级初榨橄榄油，鳄梨油，草饲黄油，草饲酥油，中链脂肪酸 。避免摄入的是：水果、谷物、糖、精炼和加工谷物食品（饼干，麦片，面包产品）－基本所有容易引起血糖和胰岛素水平升高的食物 。
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生酮饮食的注意事项
1.不能长时间使用
虽然已经有临床研究证明，持续1年左右的生酮饮食对人体生化指标没有太多影响，但并不代表这种饮食模式可以长期执行 。从安全性角度，个人建议生酮饮食时间不超过6个月 。国内很多主流减肥机构为了规避风险，一般会建议客户采取生酮饮食不要超过3个月 。
2.时刻自我评估，出现副作用马上停止
执行生酮饮食过程中，你需要不断地从全身体征，体格指标，自我感受，情绪状况等方面对自己的状况进行评估 。一旦出现严重便秘，口臭，脱发，低血糖，精力不济，或者是感觉到抑郁，易怒等，最好立刻停止生酮饮食，恢复正常饮食状态 。
3.慎重选择生酮饮食减肥
虽然这种饮食模式对于超重或肥胖的人的短期减重效果明显，但长期的风险和收益评估证据尚显不足，从健康科普的角度并不推荐用这个方法来减肥 。想要健康减肥，可以尝试低碳减肥 。
【你知道生酮饮食的注意事项吗？它可不是人人都可以尝试。】目前，有些医生认为“生酮饮食是一个高脂饮食，可能会引起高脂血症、心脏病和中风 。实际上还没有发现增加心脏病和中风发病风险的证据 。”生酮饮食的执行较为严格、门槛较高，需要的专业性也比较强，所以，无论是出于疾病治疗目的还是减肥健身目的，都应该谨慎选择，最好遵医嘱 。
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