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【丝瓜发苦还可以吃吗】根据实际情况而定 。导致丝瓜发苦的原因比较多 ， 要是由于丝瓜的基因、授粉或者是生存环境导致的 ， 这种情况下发苦的丝瓜还可以进行食用 ， 并不会对人体的健康造成伤害；但要是由于由于丝瓜变质导致的发苦 ， 这时候的丝瓜很有可能已经滋生大量的细菌以及微生物 ， 不建议再进行食用 。
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