哪些食物富含叶黄素——保护视力的扛把子物质
虽然大家知道叶黄素有抗氧化、保护视网膜、保护黄斑的作用，因而出现很多关于叶黄素的胶囊便于服用，虽然胶囊中含有相当剂量的叶黄素，但胶囊是在属于营养素类的保健品所以不能过量服用，以免对影响肝脏的功能 。但叶黄素对眼睛又有很大的好处，尤其是对视网膜和黄斑区有营养作用，同时也有抗氧化作用，保护视网膜、黄斑 。但我们可以通过食用一些高含叶黄素的食物来直接补充 。
【哪些食物富含叶黄素——保护视力的扛把子物质】大概可以总结为是深绿色和黄橙色的蔬果：人体是不能合成叶黄的素，所需只能从富含叶黄素的食物中摄取 。其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富；其次黄色有南瓜、辣椒、芒果、柑橘等中则含有丰富的叶黄素酯；也还有像葡萄、西红柿等同样富含叶黄素 。
1.猕猴桃：有数据表明猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以保护眼睛健康和防止眼疲劳，而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏 。
2.甘蓝中不仅含有维生素C，同时还有大量的叶黄素 。所以常吃甘蓝不但能够促进身体维生素的吸收，还能可以保障眼睛的视网膜免受光线的伤害 。
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4.玉米：有一个说法是这样的“叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副天然墨镜，可以时刻过滤强光从而保护眼睛” 。由此可见玉米对于保护眼睛的重要性，他们形成的黄斑色素可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，从而预防老年性黄斑变性和白内障的发生 。
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