十年前，我供职于广东的一家传媒，每年有几次去广州总社开会、述职 。 在下榻的酒店饮早茶，是我的一大享受 。 自诩不睡懒觉的我，梳洗完毕即去餐厅，却往往已有比我年长的老者在那里，手持报纸，“一盅两件”，惬意地品味生活 。 他们会自豪地告诉我，广东的点心，皮分四大类，二十三种；馅有三大类，四十七种，若排列组合，可以多达千种以上 。 这个位子他已经坐了二十年，天天来，还没吃完呢!我当时只觉将他太夸张，
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