莴笋的营养价值有哪些？莴笋的功效和作用又有哪些呢？ _莴笋

莴笋是日常生活中较为常见的一种食物，又称莴苣。莴笋原产地在地中海地区，在七世纪左右才传入我国，而后因为口感鲜嫩又爽脆受到很多人的喜爱，除了口感极佳之外，莴笋的营养价值也是非常丰富的，对于人体可以产生很多的益处，那么莴笋的营养价值有哪些？莴笋的功效和作用又有哪些呢？
一、莴笋的营养价值：
莴笋的营养价值是非常高的，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、微量元素（钾、磷、钙、钠、镁等），还具有丰富的膳食纤维和维生素，多吃莴笋可以补充人体所需，帮助人体促进发育。
二、莴笋的功效和作用：
1、莴笋利尿通乳
为什么说吃莴笋的功效和作用是可以帮助利尿通乳呢？真的有这么神奇的效果吗？那是因为莴笋中的钾离子含量是钠盐含量的27倍之多，被人体吸收之后，可以维持人体内的水电解质平衡，从而促进排尿；另外可以通乳是因为莴笋中含有较多烟酸含量，这种成分可以促进乳汁的分泌，在《本草纲目》中也有提到过，李时珍将在酒中浸泡过的莴笋煎水给孕妇服用，促进了孕妇分泌乳汁。

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2、通便减肥
莴笋是很多女孩子在减肥的时候选择的食物，因为莴笋中含有大量的植物纤维素，如果常吃莴笋的话，这种成分就会被人体所吸收，从而帮助人们加快肠道蠕动速度，促进肠道消化，所以莴笋的功效和作用还有是可以帮助通便减肥。
莴笋的营养价值有哪些？莴笋的功效和作用又有哪些呢？

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3、降低血压
莴笋的功效和作用还有一点很重要的是可以帮助降血压，因为莴笋是高钾低钠的食物，而钾元素是维持人体生命必不可少的元素，它的存在可以促使动脉扩张没从而降低外周血管的阻力，从而降低心血管的负担，使得高血压患者的动脉壁增厚得到改善，因为莴笋是可以帮助降血压的。
莴笋的营养价值有哪些？莴笋的功效和作用又有哪些呢？