覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛 。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹 。质硬，内含棕色种子1粒 。气清香，味微酸、涩 。
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山莓图片
【覆盆子,覆盆子图片,各种覆盆子图片大全大图】覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500-2000米 。在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见 。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中，在荒坡上或烧山后在油桐、油茶林下生长茂盛，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好 。
覆盆子是小灌木，结果早，易进入盛果期，一般栽后两年见果，3年丰产，4至5年时产量最高，盛果期可长达15年左右 。覆盆子根系浅，不耐旱，水分不足会抑制生长和结果，覆盆子花期4-5月份，结果期为6-7月，土壤水分蒸发量过大，水分不足，则会影响期产量 。
覆盆子为喜光树种，没有2年半以上的茎，地上部分由1年生枝和2年生枝组成 。花芽在新梢叶腋中形成，下面的后备芽发枝较弱，在主芽死后，后备芽可代替主芽结果，但后备芽的产量少 。覆盆子的根系发达，由根状茎和侧生根组成，根状茎上长出的侧生不定根有多数，不定根的远端易萌生新的基生枝 。
中国国内还自主研发了AI树莓技术，星季农场的“AI树莓大师”人工智能平台包括AI温室系统和AI算法系统两大核心，在种植基地的广泛应用中已实现了全年无歇有效生产 。经过AI系统生成的最佳决策，可为植株提供最佳的适宜生长环境，种植棚温度、光照、湿度的周年均匀可控 。配合生产周期的动态管理，目前星季农场覆盆子产品峰值产量记录已超过普通生产商的3-4倍 。
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