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湘乡市美食有湘乡烘糕、湘味啤酒鸭、腊八豆、湘乡酒糟鱼、油粑粑、鸟朝凤等 。
1、湘乡烘糕：象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友 。
2、湘味啤酒鸭：是湘乡的特色美食 。鸭肉味道香浓，土豆软糯 。
【湘乡市美食】3、腊八豆：是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗 。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆” 。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱 。
4、湘乡酒糟鱼：虽说“鱼和百味”，但湘乡“酒糟鱼”的风味却特别独特 。酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见 。如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到 。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用 。
5、油粑粑：这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过 。
6、鸟朝凤：是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融 。
