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1、年夜饭 。吃年夜饭 ， 是年节家家户户最热闹愉快的时候 。大年夜 ， 丰盛的年菜摆满一桌 ， 阖家团聚 ， 围坐桌旁 ， 共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心 ， 一般少不了两样东西 ， 一是火锅 ， 一是鱼 。火锅沸煮 ， 热气腾腾 ， 温馨撩人 ， 说明红红火；“鱼”和“余”谐音 ， 是象征“吉庆有余” ， 也喻示“年年有余” 。还有萝卜俗称菜头 ， 祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物 ， 预祝家运兴旺如“烈火烹油” 。
2、贴年红 。年红 ， 是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称 。过年贴年红（挥春） ， 是中国民间由来已久的风俗 ， 寄托了人们对幸福生活的向往 ， 对美好未来的祝愿 。
3、燃爆竹 。中国民间有“开门爆竹”一说 。即在新的一年到来之际 ， 家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹 ， 以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新 。爆竹是中国特产 ， 亦称“爆仗”、“炮仗” ， 唐代时写作“爆竿” ， 南方各地又称之为“纸炮”、“响炮” 。如果把许多单个的爆竹联结成串 ， 则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭” 。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛 ， 是节日的一种娱乐活动 ， 可以给人们带来欢愉和吉利 。
4、祭祖 。中国部分地区有一种除夕上坟的风俗 ， 称为送年食 。上坟时间一般在除夕的下午 ， 人们把做好的年夜饭 ， 送到亡故亲人的坟上 ， 让亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食 ， 从而寄托人们对亡故亲人的哀思 。
5、守岁 。除夕守岁是年俗活动之一 ， 守岁之俗由来已久 。有的地方在除夕之夜 ， 全家团聚在一起 ， 吃过年夜饭 ， 点起蜡烛或油灯 ， 围坐炉旁闲聊 ， 通宵守夜 ， 象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走 ， 期待着新的一年吉祥如意 。
6、挂灯笼 。过年挂灯笼是中国的古老习俗 ， 红色代表喜庆 ， 圆形灯笼则寓意团圆美满 ， 红灯笼象征着平安祥和、红红火火 。除夕之夜守岁 ， 门口挂着红灯笼 ， 堂屋燃着熊熊的红火 ， 点着蜡烛或油灯 ， 一家人围桌而谈 。
【除夕有什么风俗】7、压岁钱 。压岁钱 ， 是过年习俗之一 ， 年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈 ， 据说压岁钱可以压住邪祟 ， 晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁 。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼 ， 保佑平安 。可追溯的最早压岁钱在汉代 ， 又叫压胜钱 ， 并不在市面上流通 ， 而是铸成钱币形式的玩赏物 ， 有避邪的功能 。过年给压岁钱 ， 体现出长辈对晚辈的关爱 ， 和晚辈对长辈的尊敬 ， 是一项整合家庭伦理关系的民俗活动 。
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