鸡蛋咸香大米煎饼成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:煎;成品口味:咸鲜味;所用时间:10分钟;做法难度:初级入门 。
主料:胚芽米饭:1碗;鸡蛋:1只;
辅料:盐:3克;香葱:适量;胡椒粉:适量;黑芝麻:适量;油:适量;泰式甜辣酱:适量;
美食说明:孩子最近爱上了胚芽米,说非常的香糯,大早上非要吵着吃米,实在懒得炒菜了,早上哪有时间呢,还想着多睡会,于是把电饭煲里剩下的那些米饭,配了鸡蛋煎成了大米饼
鸡蛋咸香大米煎饼的做法步骤1
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1、胚芽米饭冷饭一碗
步骤2
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2、加入盐
步骤3
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3、加入切碎的小香葱
步骤4
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4、加入胡椒粉
步骤5
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5、把鸡蛋直接磕进去
步骤6
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6、用筷子搅拌均匀
步骤7
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7、平底锅放火上加上适量油,中火加热
步骤8
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8、手上抹点水取一些米饭团成球
步骤9
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9、放到锅里后轻轻压扁,火开成小火
步骤10
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10、表面撒上黑芝麻
步骤11
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11、两面煎至金黄后盛盘,表面淋上泰式甜辣酱
鸡蛋咸香大米煎饼的烹饪技巧:团米团的时候手上要抹点油或者沾水,这样才会不粘手上米,如果感觉太松散不能很好的成团,也可以加点淀粉‘
【鸡蛋咸香大米煎饼的做法】
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